Cada año en la Ciudad de Conchagua después de Misa de Los Santos (01 de Noviembre). Parte de un grupos de hermanos se reunían a cocinar y seguidamente poder repartir a todos los asistentes de la Santa Eucaristía una Tajada de Ayote en Miel. Este se realizaba después de la celebración, en el Atrio de la Iglesia. Así como en otras ciudades Conchagua no se queda atrás con sus costumbres y tradiciónes y está es una de ellas. Cómo anteriormente lo mencioné al salir los asistentes de la misa ya están en el Atrio de la iglesia las encargadas de repartir el Famoso «Ayote en Miel» a cada asistente al momento de darlo la persona que lo recibe dice: ANGELES SOMOS DEL CIELO VENIMOS, PIDIENDO AYOTE PARA EL CAMINO.
Segun el cuento popular, San Pedro en su papel de custodio de las llaves del cielo otorga un permiso especial a las almas de los fieles para que bajen a la tierra con la condición de que sólo pueden alimentarse de ayote en miel. Es de ahí el famoso dicho que se recita… ANGELES SOMOS DEL CIELO VENIMOS, AYOTE PEDIMOS PARA EL CAMINO.
Conchagua, Lo Mejor de Mi Tierra 
Y las costillas de niña Orbe?
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Parte de lo que tiene nuestra hermosa ciudad de Conchagua… Sus ricos platillo
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